BISTROT FOOD ALLIER

Le Bistrot Food'Allier est installé dans les granges d'une ferme typique bigourdane classée. Dans son univers vintage, à l'image de ma cuisine, il est respectueux du passé, ancré dans le présent et tourné vers l'avenir. Cet établissement poursuit différents buts : développer les circuits courts, promouvoir un mode de consommation sain, lutter contre la désertification des villages, améliorer le vivre ensemble par un accueil inconditionnel, favoriser le lien entre les intervenants, les fournisseurs et les usagers, et pour finir le plus important : amener du bonheur, de l'enrichissement grâce au partage, à l'alimentation, aux activités sportives, culturelles et artistiques.

Vous trouverez au sein de l'établissement la partie bar/restauration, la salle de billard. A l'étage, la salle de jeux et de lecture pour tous, la piste de danse et de yoga.

Nous accueillons des artistes qui exposent dans les différents espaces.

Nous organisons des évènements thématiques. Vous pouvez aussi réserver le site : mariage, rencontre familiale, départ en retraite, anniversaire, repas d'affaire. Nous personnaliserons chaque prestation.

Je me rappelle, enfant, ces week-end à la ferme de mon oncle Laurent et ma tante Maguy, à Juillan. Lui, élevait les poules, les lapins, les cochons et cultivait un fantastique potager, sans oublier sa vigne (je l'avoue, j'allais aussi me servir en cachette à la barrique). Puis, j'étais de suite saisi par ces odeurs de bouillon de légumes, de poulet rôti, de pâtés parfaitement assaisonnés et faits maison. 

Voilà d'où vient ma cuisine (plats mijotés et bouillons faits maison) avec ses produits frais, les tapas gascons pour plus de convivialité et des burgers inspirés de cette cuisine occitane.